Es el principal y más importante polinizador de mas del 80% de diversos alimentos que se desarrollan en el campo.
Volar de flor en flor polinizandolas, ofreciendoles a las plantas la posibilidad de procrearse de darle energia reproductora a la vida vegetal y manteniendo con ello la biodiversidad de la naturaleza. (Oscar Perone)
Si las Abejas desaparecieran de la tierra, al hombre le quedarian los años contados: Sin Abejas no hay polinización, ni hierba, ni animales, ni hombres.... (Albert Einstein)

En Apiarios TOVI Rancho San Patricio. Producimos miel de abeja y sus derivados apícolas, Cultivamos frutos como (Pitaya, Pitahaya, Ciruela Amarilla, Etc.), Criamos ganado bajo prácticas regenerativas y elaboramos mezcal artesanal premium. Todo con el mismo principio: cultivar y transformar sin envenenar libre de agroquímicos y pesticidas, aplicando técnicas de Permacultura y Permapicultura para regenerar suelos y biodiversidad.

Diseñamos colmenares resilientes integrados al paisaje. Nuestras abejas prosperan en policultivos y barreras vivas que aumentan la floración y reducen la necesidad de insumos externos.

Rotaciones planificadas y manejo holístico para mejorar la salud del suelo, capturar carbono y producir proteína de alta calidad.

Agaves silvestres y/o cultivados sin agroquímicos, hornos tradicionales y cortes selectivos para un perfil aromático único y auténtico.